PROPOSE
CASE 2
迅速で柔軟な対応力
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株式会社 益正グループ様
「株式会社 益正グループ」様は、より良いサービスの提供や地域貢献活動を通じて、”たくさんの笑顔をつくる”という理念のもと「益正グループの店舗運営」「飲食店コンサルティング」「自社経営農場による農畜産物の生産」「プライベートブランドの企画・開発」「インターネット販売」といった様々な業務を行う”食の総合プロフェッショナル企業”です。
多種多様な業態の飲食店を展開される益正グループ様を、山方屋は”迅速に商品をお届け”し、”追加発注といった注文内容の変更へも柔軟に対応”させていただいております。
山方屋は益正グループ様が展開される多種多様な業態の飲食店を、これからも”迅速な商品のお届け”と”柔軟な対応”を心がけ、お役に立てますよう努めてまいります。
山方屋：
在庫確認から加工･配達までを迅速に行うために全スタッフを情報ネットワーク化し、少しでも早くお客様に商品をお届けできるよう、日々効率化を進めております。
14時に電話して17時に届いた時は、流石に驚きました(笑)
忘年会シーズンだったと記憶しておりますが、お昼過ぎにお客様より当日予約の電話が入りました。会社の宴会予約だったのですが、確認するとお店のストックでは対応できない量でした。
とにかく山方屋さんに「在庫あるっ！？」て大急ぎで連絡をすると「任せてください！」と。そして、その後17時には届いたのには驚きましたよ！
山方屋：
そんな事もありましたね(笑)。山方屋ではどんな状況でも出来る限りの対応を心がけておりますので、毎日が激戦というか全力です。
お肉のお届け以外にも、お店では時間がかかってしまう肉処理もお任せしてます。
益正にはたくさんのメニューがあるので、どうしてもお店でお肉の細かいカットに時間が取られてしまいます。山方屋さんは、調理にすぐ使えるように加工してくれるので、調理時間の短縮になりますし、それがお客様の笑顔に繋がっています。
山方屋さんは、益正にとってのお肉のセントラルキッチン的な役割をしていただいています。
山方屋：
山方屋をセントラルキッチン化していただきありがとうございます。また、それがお客様の笑顔に繋がってるとは、非常に光栄です。常に効率的なカットや加工を模索し、迅速にお届けできるよう尽力させていただきます。
また繁忙期に無茶ぶりしてしまうかもしれませんが、これからもよろしくお願いします！
山方屋：
益正グループ 山下さま、誠にありがとうございました！
株式会社 益正グループ
益正グループさんは和食、洋食、カフェなど、さまざまな飲食店を展開されていますが、「自社農場の設置」、「インターネット販売」等九州の味を皆さんに届けるプロフェッショナル集団です。「食」を楽しみたい方、是非とも足を運んでみてください（山方屋談）
このお店のHPへ 店舗運営本部長 山下喜範さま
迅速対応でお肉をお届けします！
実は無茶な発注ほど燃えたりしてます。常にお客様の求める物をお届け出来る様に対応したいと思っていますし、ご要望やお肉加工のご相談もいつでもお待ちしております！